O aumento da expectativa de vida levou ao envelhecimento da população e, consequentemente, chamou a atenção para as questões da terceira idade. As preocupações sobre o bem estar, a saúde física e mental, e sobre os altos custos que os tratamentos de saúde trazem, especialmente as doenças mentais, como o Mal de Alzheimer.
 

O Journal of Agricultural and Food Chemistry, da Sociedade Americana de Química, afirma que frutas vermelhas têm efeitos benéficos sobre o cérebro. Segundo a pesquisa publicada, frutas como framboesa, amoras e morangos, aliviam os efeitos do envelhecimento, ajudam a prevenir as perdas cognitivas decorrentes da idade, como a diminuição da memória. Além disso, o consumo das frutas traz benefícios para raciocínio, função executiva, orientação espacial e velocidade de processamento.
 

De acordo com os cientistas, os antioxidantes presentes nas frutas vermelhas modificam de forma positiva a forma com que os neurônios se comunicam com o cérebro, evitando inflamações e potencializando assim os resultados motores e cognitivos.
 

De autoria dos pesquisadores Marshall G. Miller e Barbara Shukitt-Hale, da Universidade de Tufts, as conclusões foram consolidadas a partir de análises extensas dos efeitos do consumo das frutas sobre células, sobre o organismo de animais e de humanos.

 
SUCO DE FRUTAS VERMELHAS

 
1 fatia grossa de melancia
10 morangos
10 uvas rubi (sem as sementes)
 
Bata as frutas no liquidificador, coe se achar necessário.